Menu des Templiers - 40.90€

 

 

Duo de Saumon, Croustille de Crabe et Coriandre

Ou

Antipasti de Poivrons et Tartare de Bœuf aux Herbes

 

 

Rôti de Merlan au Bacon et Basilic,
Caviar d ‘Aubergines, Emulsion Fumée

Ou

Suprême de Volaille Farcie aux Herbes,
Chutney de Mangue, Sauce Verveine

Mousse Légère de Pamplemousse et Litchis, et ses Variantes Glacées

Ou

Croustillant de Pèche Melba Déstructurée

 

 

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